A turizmus szakos hallgatók idén is megszervezték szakkirándulásukat április 19-21. között. Az időjárás jócskán megtréfálta a lelkes csapatot: a mátrai boros kalandot igazi télies időjárás tette izgalmassá. Azonban a hóesés, a hideg, az áramkimaradás sem szegte kedvüket, sőt még inkább felejthetetlenné varázsolta a programot.

Az alábbiakban egy „külsős” résztvevő, Irsa Vivien (SZTE- szlavisztika orosz szakirány) osztja meg velünk élményeit.

„Már napokkal a kirándulás előtt nagyon izgatott voltam a programmal kapcsolatban, hiszen nincs sok közöm sem a turizmushoz, sem a vendéglátáshoz. Úgy gondoltam érdekes lesz meghallgatnom az előadásokat, megtapasztalni, milyen benne lenni ebben a szakmában/világban, nem csak mint vendég.

Az utazás jó hangulata már megalapozta ennek a pár napnak a kimenetelét, és bár az idő iszonyatos volt és többen meg voltunk kicsit fázva, mégsem zavart egyik tényező sem. Az időjárás miatt sajnos sok programot ki kellett hagynunk, szerencsére szervezőink voltak olyan talpraesettek, hogy változtassanak a napirendünkön.

Első programként a Mátra Múzeumot néztük meg, ami nagyon érdekes volt, és a gyöngyösi emberek viselkedése, illetve a szinte teljesen különböző szókincsük – felvértezve sok tájszóval -, nyelvszakos hallgatóként is felkeltette a figyelmemet. A múzeum után elfoglalhattuk szállásunkat, amit a rendőrök (akik a csúszós úton keletkezett balesetek miatt nem igen engedtek fel senkit) hagytak továbbindulni minket.

A szállásunk nagyon hangulatos kis hely volt, megmondom őszintén én valami diákszállóra számítottam enyhe vadregényes beütéssel, ahol még a háborút is túlélt bútorok képezik a berendezést. Ezzel szemben teljesen modern, családias hangulatú helyen szálltunk meg, pluszpont, hogy a nagy hideg miatt nem a kis faházakban kellett megszállnunk, hanem a hotel részen (ez milyen jól jött annak, aki elfelejtett törölközőt hozni). Ez a gesztus egyébként nagyon meglepett, és még az sem csökkentette az értékét, hogy estére a vihar kidöntött pár villanyoszlopot így áram nélkül maradtunk. Mi ezt úgy élveztük mintha táboroznánk. Sokat beszélgettünk még este, és nem zavart, hogy kint milyen idő van, vagy hogy nem tudjuk feltölteni a telefonjainkat. (Jó ez egy picit zavart…)

És igen, sajnos szintén az időjárás a ludas abban is, hogy egy nappal előbb kellett hazajönnünk, de úgy érzem a csütörtöki programok kárpótoltak minket. A borhotel, ahol bepillantást nyerhettem, hogy kell felépíteni egy ilyen nagy vállalkozást, és hogy micsoda elképesztő múltja lehet egy borospincének.

A Kékes Étteremben tett látogatásunkat sem felejti el egykönnyen az ember, az a profizmus, ahogy fogadtak minket, a színvonalas kiszolgálás és fogások elképesztőek voltak. Valamint nekem nagyon tetszett, ahogy körbevezettek minket a konyhán, részben mert ilyet még nem tapasztaltam sehol, eddig fogalmam sem volt hogyan működik egy konyha az éttermekben, és hogy mennyi odafigyelés kell ehhez a munkához. (Én nem lennék képes megtanulni hányféle kistányér meg mosogató van.)

Utolsó állomásként a Szőke Pincészetbe mentünk, amely méltó lezárása volt a programsorozatnak. A borok nagyon testesek voltak, érezni lehetett mennyi munka, kísérletezés eredménye lett ez az íz, a vendéglátóink kedves, jókedvű emberek voltak, akik rengeteget tudtak nekünk mesélni a borászatról anélkül, hogy meguntuk volna. Azt hiszem, ennél jobb vendéglátásban nem igen volt részem, és élmény volt hallgatni a történeteket.

Összességében élveztem a kirándulást, úgy érzem betekintést nyertem egy olyan munkakörbe, amibe mindenkinek kéne, hogy mennyi időt és energiát igényel egy munka, ami hogyha jól csináljuk és szeretjük, az másoknak is feltűnik, és így kamatozik a befektetett munkánk. Ez persze nem csak a turizmusban, vendéglátásban dolgozókra igaz, hanem mindenkire. Remélem, lesz még alkalmam többet megtudni erről a területről és még több élményt szerezni!”

Köszönjük Viviennek az élménybeszámolót, és hogy velünk utazott! 🙂

További képekért kattints ide! >>>

A program a Pannon Egyetem Gazdaságtudományi Kara által elnyert “Hazai Tudományos Diákköri műhelyek támogatására” címmel kiírt pályázat keretében támogatást nyert „Hallgatói tudományos munka támogatása” című projekthez (NTP-HHTDK-16-0040) kapcsolódóan valósul meg.